Genuss ist unsere
Leidenschaft!

Erleben Sie unsere hausgemachten italienischen
und internationalen Speisen

Mehr erfahren
Schauen Sie gerne unter "News" vorbei und entdecken Sie unsere Aktionen.
Herzlich Willkommen im Restaurant Winkelmann

Wuppertals ältestes Gasthaus freut sich auf ihren besuch!

Schön, dass Sie da sind!  

Herzlich Willkommen im Restaurant Winkelmann.

Treten Sie ein und entdecken Sie unser Restaurant für anspruchsvolle Gaumen. Wir kochen leidenschaftlich für Genussmenschen mit ausgewählten und hochwertigen Lebensmitteln. Ganz gleich, ob Sie einfach nur entspannen möchten oder auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis sind, bei uns im Winkelmann sind Sie genau richtig.

Unser freundliches Team freut sich darauf, Sie mit Gastfreundschaft und erstklassigem Service zu verwöhnen. Tauchen Sie ein in die Welt des Winkelmanns und erleben Sie unvergessliche Momente voller Genuss und Gemütlichkeit.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Serkan Akgün, Inhaber vom Restaurant Winkelmann, dem Sternerestaurant „Shiraz“ und der „Rex Bar“ im Postboutique Hotel.

Herzlich Willkommen in der Genussgruppe Akgün

Wir machen Genuss bezahlbar!

Lieber Gast,

treten Sie ein in die Welt der Genussgruppe Akgün.

Genuss ist meine Leidenschaft, und das möchte ich an Sie weitergeben. Ob Sternegenuss im Restaurant Shiraz, traditionelle Küche mit modernen Einflüssen im Restaurant Winkelmann, ein Abstecher in die Rex BAR oder Feinkost zum Mitnehmen mit "Feine Reben und Feinkost by Shiraz" - bei uns werden Genussliebhaber garantiert fündig!

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Genussbotschafter Serkan Akgün.

Unsere Speisekarte

Ein Genuss für die Sinne in verschiedenen Variationen

Mittagstisch
Vorspeise
Hauptgang
Klassiker
Stübchen
Der Winkelmann Mittagstisch (Täglich von 12:00-14:00 Uhr)
Tagessuppe
9 €
Salat "Einern" aus eigenem Garten
8,50 €
Salat "Einern" aus eigenem Garten mit Maispoularde
19 €
Salat "Einern" aus eigenem Garten mit 3 Wildfanggarnelen
22 €
Ein(ern)topf
12,50 €
Frische Pasta
13 €
Frische Pasta mit gebratenem Hühnchen
20 €
Frische Pasta mit Wildfanggarnelen
24 €
Currywurst vom Kalb mit hausgemachten Kartoffelecken und Kräuterquark
14 €
Weitere Gerichte des Tages erfahren Sie tagesaktuell von unserem Service.
Täglich von 14-17 Uhr: Hausgemachter Kuchen mit Sahne
5,60 €
Starter und Vorspeisen (Täglich von 18:00-21:30 Uhr)
Starter
Hausgebackene Brötchen
1,50 €
Starter
Wildfanggarnelen | Zitronengras-Tomaten-Chilibutter (pro Stück)
3,60 €
Starter
Eingelegte Oliven | Brötchen | geröstete Knoblauch-Aioli
7 €
Vorspeise
Burratta | Pfirsich | Frühlingslauch | Guanciale
16,50 €
Vorspeise
Ceviche von der Regenbogenforelle | Paprika | Limette | Koriander | Süßkartoffel
18 €
Vorspeise
Mariniertes Kalb (süß-sauer) | grüne Kräuter | Pumpernickelerde
18 €
Vorspeise
Schweinebauch „koreanisch“ | Avocado | Rettich | Radieschen | Limette
19 €
Vorspeise
Tatar vom Kalb | Basilikum | eingelegte Tomate | Salzzitrone
21 €
Vorspeise
Ochsenschwanz-Cannelloni | Sellerie | Pfifferlinge
21 €
Vorspeise
Jakobsmuschel | Blumenkohl | Kapern | Kokosnuss
23 €
Hauptgerichte und Desserts (täglich von 18:00-21:30 Uhr)
HAUPTGANG
Pilze | Süßkartoffel | Ingwer | Soja
18 €
hAUPTGANG
Geschmorte Bäckchen und Semerrolle  | Kartoffelstrudel | glasiertes Gemüse | Purple-Curry-Jus
34 €
hAUPTGANG
Tagesfrischer Fisch | Süßkartoffel | Cashew | Ingwer | Soja
Tages-preis
hAUPTGANG - Tagesempfehlung
Weitere Hauptgerichte erhalten Sie als tägliche Empfehlung von unserem Service!
Dessert
Crème brûlée | Orangen-Kardamom
9 €
Dessert
Apfelvariation vom Granny Smith
13 €
Dessert
Schokolade | Passionsfrucht | Vanille
15 €
Die Winkelmann Klassiker (Täglich von 18:00-21:30 Uhr)
Kartoffelsuppe | Lauch | Speck | Erbsencrunch
9,50 €
Einernsalat aus eigenem Anbau „Caesar Style“
12 €
Pillekuchen | Salat | Apfel | Meerrettich-Schnittlauch-Schmand
16 €
Himmel und Äad | Blutwurst | Kartoffelpüree | Apfel
24 €
Unsere Stübchenkarte (täglich von 18:00-21:30 Uhr)
Folienkartoffel | Kräuterquark | Schnittlauch | Zwiebelmarmelade
4,80 €
Kartoffel-Radieschensalat
7 €
Grüner Einernsalat
7 €
Kartoffelsuppe
9 €
Frikadelle (ab 12 Uhr erhältlich)
4,80 €
Mettwurststulle | Senf | Schnittlauch | Salzbutter
4,80 €
Currywurst vom Schwein
6 €
Currywurst vom Rind (ab 12 Uhr erhältlich)
9 €
Kleine Wanderplatte
12 €
Kleines Himmel und Äad
18 €
Speisekarte als PDF

News

Restaurant Winkelmann - Die lange Tafel

Die lange Tafel ist zurück!

Gemeinsam genießen.

Sie sitzen mit anderen Gästen an einer langen Tafel und lassen sich verwöhnen. Für die netten Gespräche sind Sie verantwortlich, wir für Speis und Trank.

Sie erwartet ein exklusives 5-Gang-Überraschungs-Menü inkl. Bier, Wein und Wasser.

99 € pro Person. Jeden letzten Mittwoch im Monat von 18:30-21:30 Uhr. Nächster Termin: 30.09.2026. Wir freuen uns auf Sie!

Genussgruppe Akgün- Grillpaket für 2 Personen
Restaurant Winkelmann - Dauerhafter MwSt.-Rabatt
Restaurant Shiraz - Serkan Akgün im Podcast
Hier finden Sie regelmäßig Ankündigungen und Neuigkeiten zu Themen rund ums Restaurant Winkelmann. Schauen Sie bald wieder vorbei, um nichts zu verpassen!
Unsere Genussgruppe Akgün

Restaurant Shiraz

Wuppertals Stern am Gastro Himmel, ausgezeichnet vom Guide MICHELIN. Ein Genuss der Extraklasse!

serkan.akguen@genuss-wuppertal.de
Tel.: 0162 8613463

Restaurant Winkelmann

Faire Preise und eine hohe Qualität ohne Abstriche! Im Winkelmann bieten wir Ihnen eine traditionelle Küche mit modernen Einflüssen.

kontakt@restaurant-winkelmann.de
Tel.: 0202 75843281

Rex BAR im postboutique Hotel

Wuppertals Anlaufstelle für Events und gute Drinks. Und das nicht nur für Hotelgäste, sondern für ALLE.

serkan.akguen@genuss-wuppertal.de
Tel.: 0202 37326414

Feine Reben und Feinkost by Shiraz

Für Ihren besonderen Anlass erhalten Sie bei uns außerdem erlesenen Wein, Champagner, Feinkost, Spirituosen und Käse außer Haus.

serkan.akguen@genuss-wuppertal.de
Tel.: 0162 8613463

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